MIMINHOS de dar água na boca

Para os mais gulosos aqui vai um miminho. Fácil, rápido e maravilhoso. É à confiança :o)

Bolo de côco

Ingredientes:

2 chávenas de chá de açucar

2 colheres de sopa rasas de farinha

1 pacote de côco de 150 gramas

6 ovos inteiros

1 copo de leite

2 colheres de manteiga derretida

Preparação:

Primeiro mistura-se o açucar com a farinha e o côco. (Deixar um pouco de côco para polvilhar o bolo no final)

Seguidamente junta-se os ovos e o leite. Por fim a manteiga derretida. Mistura-se tudo.

Unta-se uma forma com manteiga e açúcar. Leva-se ao forno em banho maria (eu especialmente não o ponho em banho maria, utiliso daquelas formas de silicone que nem precisam de ser untadas, e fica maravilhoso na mesma), durante mais ou menos 45 minutos.

Bom apetite =D